Στις 14 Μαΐου 2015, η γερμανική εταιρεία Dornbracht, ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή ειδών υγιεινής για μπάνια και premium κουζίνες, διοργάνωσε ένα φιλανθρωπικό δείπνο ArchiChef στην Αγία Πετρούπολη. Στην εκδήλωση συμμετείχαν είκοσι διάσημοι αρχιτέκτονες, σχεδιαστές και πολιτιστικοί εκπρόσωποι της Πετρούπολης. Μαζί, μαγειρεύουν τρία πιάτα στην ανοιχτή κουζίνα και ψήνουν ψωμί χωρίς γλουτένη και στη συνέχεια δοκιμάζουν τις γαστρονομικές απολαύσεις τους σε ένα μεγάλο τραπέζι.
Αξίες όπως ένας υγιεινός τρόπος ζωής, η πρόληψη της ευεξίας και η βελτίωση της ποιότητας ζωής είναι παγκόσμιες μεγάλες τάσεις και είναι κεντρικές για τη φιλοσοφία του Ντόρνμπραχτ, η οποία υπήρξε εδώ και καιρό πρωτοπόρος και πρωταγωνιστής σε διάφορα πολιτιστικά και ανθρωπιστικά προγράμματα. Το έργο ArchiChef, το πρώτο δείπνο που διοργάνωσε ο Dornbracht τον Μάιο του 2014 στη Μόσχα, είναι ένα φιλανθρωπικό πρόγραμμα υπέρ του Κέντρου Προβλημάτων Αυτισμού.
Τα παιδιά και οι ενήλικες που έχουν διαγνωστεί με αυτισμό αναγκάζονται να εγκαταλείψουν μια σειρά τροφών, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού που τους αρέσει πολύ. Το έργο ArchiChef, το οποίο διεξάγει η Dornbracht σε συνεργασία με τον Ρώσο κατασκευαστή Garnets αλεύρι χωρίς γλουτένη, προωθεί τον πολιτισμό της διατροφής χωρίς γλουτένη, η οποία δεν είναι ακόμη δημοφιλής στη Ρωσία, ως μία από τις πτυχές ενός υγιεινού τρόπου ζωής που δεν είναι σημαντικό μόνο για αυτιστές, αλλά και για όσους ακολουθούν την ευημερία τους. Στο πλαίσιο του έργου, έχει εκδοθεί ένα όμορφα εικονογραφημένο βιβλίο που μιλά για τις επιπτώσεις της γλουτένης και προσφέρει εναλλακτικές συνταγές για «ασφαλή» και νόστιμα πιάτα.
