Το εσωτερικό, που θυμίζει την κομψή κουζίνα ενός ακριβού εστιατορίου, είναι έργο του αρχιτεκτονικού γραφείου του έργου UNK, το οποίο δεν είναι η πρώτη φορά που συνεργάζεται με αυτόν τον πελάτη. Με όλη την ποικιλία των ιδεών της Yulia Tryaskina που αποτελούν τη βάση των έργων κάθε επόμενου Globus, δείχνουν ξεκάθαρα τα κοινά χαρακτηριστικά που κάνουν τις μπουτίκ παντοπωλείων, τα παζάρια και τις λιχουδιές αυτής της μάρκας τόσο εύκολα αναγνωρίσιμες όσο και εντελώς μοναδικές. Υπάρχει πάντα ένας τεχνολογικά έξυπνος χώρος, όπου όλη η προσοχή, απρόθυμη, επικεντρώνεται στα προϊόντα, την προσεκτική επιλογή σύγχρονου, εξατομικευμένου εξοπλισμού, καλά μελετημένο και ακριβή κατευθυνόμενο φωτισμό και την κεντρική θέση του κουζίνα εστιατορίου στην οποία επικεντρώνονται τα πάντα. Και από τις καλλιτεχνικές τεχνικές - τον αυστηρό λακωνικό χαρακτήρα των ορθογώνιων σχημάτων και την απαραίτητη παρουσία ενός ριζοσπαστικού μαύρου χρώματος στους τοίχους, το οποίο επιτρέπει, σύμφωνα με την πεποίθηση του πελάτη, να επιδείξει την ποικιλία ευνοϊκά. Όλα τα άλλα είναι μια βιρτουόζικη διακόσμηση και απολύτως κατάλληλη, πολύ ειρωνική διακόσμηση.
Για παράδειγμα, στο Zhukovka, το "Globus Gourmet" πουλάει στους εσωτερικούς χώρους ενός κυνηγετικού καταφυγίου ενός Γάλλου αριστοκράτη - με μορφές στόκων, πομπώδεις πολυελαίους και υποχρεωτικά τρόπαια στους τοίχους - δεν είναι πλέον η πρωτεύουσα, αλλά όχι ακόμα ένα αρχοντικό. Στο Pokrovka, όπου ο Globus καταλαμβάνει τον πρώτο όροφο ενός κτηρίου κατοικιών του 19ου αιώνα, πίσω από τις βιτρίνες εκείνης της εποχής, υπάρχουν οι διακοσμήσεις του αρχοντικού. Στο Yakimanka, από όπου ξεκίνησαν όλα: η αλυσίδα "Gourmet" της Μόσχας και η συνεργασία με το έργο της UNK και τη Γιούλια - αυτό το "όλα" είναι γεμάτο στο μινιμαλισμό του διαμερίσματος της πόλης: πολύ λευκό, πολύ μαύρο, ασημί - γραφικά τοίχου από μέταλλο και μαύρο λευκό βοτανική.
Και στο νέο κατάστημα στη Νέα Ρίγα, φυσικά, εμφανίστηκε το θέμα ενός εξοχικού σπιτιού: ξύλινες επιφάνειες και ανοιχτό τζάκι, το οποίο υπάρχει σε αναπόσπαστη σύνδεση με σύγχρονα υλικά και καινοτόμες τεχνολογίες. Οι περισσότερες από τις επιφάνειες εργασίας και τα διακοσμητικά στοιχεία είναι κατασκευασμένα από ξύλο διαφόρων τύπων ή υλικών που μιμούνται το ξύλο. Πάνω από τους πάγκους, ρέει μια μεγάλη κορδέλα "κουτιά από ξύλο", με φυτά εσωτερικού χώρου σαν να βλαστάνουν στους τοίχους, αναφερόμενοι απευθείας στο πράσινο του καλοκαιριού - όλα στον κήπο!
Το μόνο που λείπει είναι μπάρμπεκιου και κεμπάπ.
Αλλά σκεφτήκαμε επίσης αυτό: απέναντι από το ανάγλυφο εικονοστοιχείο τοίχου-ξύλο, ένα πραγματικό τζάκι με ψητή φωτιά ήταν ενσωματωμένο σε μια λεία επιφάνεια από τούβλα. Εδώ μαγειρεύουν Ουζμπεκιστάν πιλάφι και μπάρμπεκιου. Σύμφωνα με τους συγγραφείς, η οργάνωση κάτι τέτοιο ακριβώς στον εμπορικό όροφο δεν είναι εύκολη υπόθεση. Πρώτον, ήταν απαραίτητο να εξημερώσουμε μια ανοιχτή φωτιά σε ένα κλειστό δωμάτιο και, δεύτερον, να λύσουμε το πρόβλημα με τις μυρωδιές των πιάτων μαγειρέματος … Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει αιθάλη ή εμμονής μυρωδιές του ψητού κρέατος, και κάθε τμήμα εδώ δίνει τα δικά του μοναδικά αρώματα. Ωστόσο, δεν πρέπει να καθοδηγείτε από αυτούς.
Ο σωστός συνδυασμός ξύλου με επιμεταλλωμένα πάνελ και κεραμικά από πορσελάνη κατέστησε δυνατή τη σαφή οριοθέτηση των ζωνών. Μια σύγχρονη ερμηνεία της τοιχοποιίας κεραμικών πλακιδίων του Μιλάνου, παρόμοια με μια ελαφρώς κυματισμένη επιφάνεια νερού, είναι το τμήμα ψαριών και θαλασσινών. Τα τραγανά αρτοσκευάσματα τοποθετούνται σε σειρές σε ψηλούς ξύλινους πάγκους και μοντελοποιούνται σε παλιές επαρχιακές αρτοποιίες σε μεγάλα ψάθινα καλάθια. Αντί για φανταχτερά ράφια από ακριβά υλικά, υπάρχουν βιτρίνες από τούβλα και σκούρο μέταλλο, στις οποίες παρουσιάζονται όλοι οι τύποι κρέατος. Λοιπόν, τα φρέσκα βότανα φαίνονται καλύτερα στο φόντο ενός δέντρου.
Εκτός από τις συνηθισμένες μεθόδους οργάνωσης χώρου, όταν το τμήμα λαχανικών προσελκύει την προσοχή με έντονο φωτισμό και το παιχνίδι των αντανακλάσεων σε πολλούς καθρέφτες, διακοσμητικά σχήματα πουλιών εμφανίζονται ως ένας μικρός αλλά χαριτωμένος χουλιγκανισμός πάνω σε δίσκους με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα: κοκόρια με πολλαπλά - χρωματιστές θαμνώδεις ουρές και ετερόκλητες ωοτόκες όρνιθες.
Τα παραδοσιακά μαύρα τοιχώματα, τόσο δημοφιλή σε παντοπωλεία στην Ευρώπη, αλλά δεν είναι ακόμη πολύ γνωστά στο μάτι του Ρώσου αγοραστή, συνδυάζουν μια ποικιλία υφών, επιφανειών και διακοσμήσεων.
Το θέμα των ξύλινων σωρών των τοίχων στην οροφή συνεχίζεται από καταρράκτες κρεμασμένων τεράστιων ξύλινων ράβδων. Το φως οροφής, οι πολυάριθμοι αγωγοί και οι ηλεκτρικοί αγωγοί είναι ελαφρώς ντυμένοι με αυτούς τους ξύλινους σταλακτίτες. Διασταυρωμένα με ορθογώνια σκοτεινά φωτιστικά και επομένως απαλά φωτισμένα από το εσωτερικό, οι δοκοί γίνονται σχεδόν η κύρια έμφαση του εσωτερικού - μετά, στην πραγματικότητα, τα προϊόντα που πωλούνται, για τα οποία το σωστό φως είναι το 90% της επιτυχίας των πωλήσεων. Το σύστημα φωτισμού LED που χρησιμοποιείται εδώ είναι μια τολμηρή, ασυνήθιστη λύση για τα μανάβικα στη Ρωσία. Οι επιλεγμένοι λαμπτήρες LED έδωσαν ένα πολύ φυσικό φως, και επιπλέον, λόγω της ιδιότητάς τους να μην θερμαίνονται, επέκτειναν τη ζωή των λαχανικών και των φρούτων, δίνοντάς τους μια ακόμη πιο ορεκτική εμφάνιση.
Ωστόσο, χάρη στο σωστό φως, τα μη τυπικά διακοσμητικά στοιχεία και τα ευρήματα των σχεδιαστών, όχι μόνο φρούτα και λαχανικά, αλλά ολόκληρο το εσωτερικό φαίνεται πολύ ορεκτικό. Λοιπόν, απλά "γκουρμέ" …
