Στην κοιλάδα Napa, μια διάσημη περιοχή κρασιού στις Ηνωμένες Πολιτείες, από τη δεκαετία του 1980. Οι εγκαταστάσεις παραγωγής κρασιού δημιουργήθηκαν σύμφωνα με τα σχέδια των διάσημων αρχιτεκτόνων, ξεκινώντας από τους Michael Graves και Friedensreich Hundertwasser.
Ο Craig Hall, ιδιοκτήτης μιας εταιρείας επενδύσεων στο Ντάλας, αγόρασε εκεί τους αμπελώνες το 2003 και το 2004 ο Gehry σχεδίασε ένα νέο σύνολο οινοποιείων για αυτόν, ενσωματώνοντας οργανικά ένα κτίριο που είχε υπηρετήσει για το σκοπό αυτό από το 1885. Το έργο των 100 εκατομμυρίων δολαρίων τρομοκρατούσε τους κατοίκους της περιοχής. Κατά τη γνώμη τους, μια άλλη γιγαντιαία δομή αυτού του αρχιτέκτονα που αντιμετωπίζει τιτάνιο θα διαταράξει τη φυσική αρμονία του τοπίου και θα προσελκύσει πλήθος τουριστών σε αυτήν την πολύ δημοφιλή περιοχή. Ως αποτέλεσμα, ο Gehry αναθεώρησε ριζικά το έργο, το οποίο εγκρίθηκε ομόφωνα από τις αρχές το 2006.
Το συγκρότημα καλύπτει 11.000 τ.μ. m χρησιμοποιήσιμη περιοχή. Το κεντρικό τμήμα είναι μια ευρύχωρη αίθουσα γευσιγνωσίας από γυαλί, πέτρα και ξύλο Τα δάπεδα της αίθουσας θα έχουν κυματιστό σχήμα που χαρακτηρίζει τα κτίρια του Gehry · ως υλικό θα χρησιμοποιηθεί ελαφρύ σκυρόδεμα ή ξύλο. Το οινοποιείο θα περιλαμβάνει ηλιακούς συλλέκτες με συνολική έκταση περίπου 4.000 τετραγωνικών μέτρων. Μ.
